是說離我生日已經過很久了 怎麼現在才想來寫這篇?
寫文 寫任何一種文都是反映自我真實感受的一種呈現
寫食記也是這樣 雖然當時拍了很多照片 不過只想先好好享受味蕾上的感動跟山本猴的用心 之後有心思 有時間 記憶又都還這麼清晰 用這種心情再來著手不就更能準確表達了!?
之後反正一定會整理照片的嘛 ( 除非你堆了一堆照片不看不整理的那就另當別論了 )
我總相信一種情形最真實 :
不知道大家有沒有那種正埋首整理自己的照片 一邊整理一邊嘴巴開始分泌口水的感覺
然後一邊好想衝出門覓食 雖然最後只是帶了個便利商店回家...
自己整理照片自己都餓了( 
目的應該是要給讀者看了會餓才對吧=.= )
有這種情形出現的時候 這美味就很值得紀錄跟分享了^^
一直以來都愛日本料理 這家算是偶然發現的
山本猴在我生日的這天 帶我來這裡慶生^^ 我什麼都不要 只要吃一頓好的就好了
(豬!!無誤!!!!)
我們選擇在南京東路上的分店----南京店
這大門上的主角我竟然沒吃到! 但是接下來的餐點讓我完全不為此感到遺憾!!!
一進門 映入眼簾的是這頂級迴轉吧檯
(有拍到人家小朋友的臉 不好意思><)
吧檯邊有比較高的座位區 我們就是坐這個區塊喔
衛生方面做的滿好的 喜歡觀察吧檯內整潔跟廚師穿戴的人可以稍微留意一下
(應該有人跟我一樣會注意這個吧)
這一側是包廂跟另外隔開的用餐區
看到這裡其實整個店面的色調明亮舒服不壓迫 這對用餐全程是很加分的
我們的座位有這個設備 方便飲用熱茶
他們也提供茶包 看你喜歡哪種囉
一入座 這桌面上的紙墊菜單就很吸引我
價格取決於每份料理盤子上的顏色
海壽司的食材來源跟品質要求
這份簡易型菜單會更一目瞭然一點
這個是山本猴在用的 我個人就連吃生魚片也不加芥末 (好像很怪>< 喜歡原味阿 )
這也是他吃日本料理一定會搭配的
以下是菜單 因為沒幾頁 所以我就都拍下來了
有許多料理是菜單上沒有 (甚至官網也沒有)
可是現場迴轉台上卻有的
一樣 以下是我們的上菜順序 我想用這個紀錄我們吃的先後順序跟重複性
所以一定會有重複的照片 (當然也有不少沒放的重覆點菜啦)
迴轉台上拿的<蛋皮壽司>
確切名字我不清楚 反正我知道它是鮭魚
我覺得它偏乾 所以我從迴轉台上拿了之後放了它好久
不過吃的東西真的太因人而異 我覺得它不好吃 但我傳照片給朋友後 也竟然有人說其實它愈嚼愈香
所以最後還是給他清空了!!
同上 一樣的東西 只是加了明太子醬 + 底層鋪了高麗菜絲
迴轉台上拿的 上面是魚卵 跟小黃瓜很搭 好清爽
蝦子很清甜 我還沾了點醬油吃 味道更出來
有不少我都是因為太餓了 所以先拿了迴轉台上的
不知道菜單上的更厲害!
<雲丹燒干貝壽司>
第一次點他會多送一個喔
(它的厚度.........阿!!!!!!!!!!!!!!!!
!)
<明太子炙鮭魚>
(這個明太子醬我一開始以為是起司 後來才知道是用明太子去調製的阿 好搭炙燒喔)
迴轉台上拿的
中場休息 茶 是最好進入下一輪的工具了
<魚頭味增湯> 料好多好多 裡頭可以很明確的吃到魚頭的肉跟膠質
湯頭燒的也很剛好 不會有過鹹的味増感
(我要清空你!!!!!!!!!!)
<龍蝦沙拉> 是應該要有的好吃^^
<柚香炙干貝> 他們用的干貝都有一定的厚度 肉質保滿多汁不乾澀 好像剛吸飽了水就出來見客一樣
所以在他們店裡點任何一種干貝料理我都覺得超滿意的
上面那坨黃色的是柚子皮去磨成的泥阿
搭干貝整個清香感都跑出來了
吃幾盤都不膩!
這厚度我怎麼看怎麼滿意阿
左圖跟右圖是不一樣的干貝料理喔 右圖就是剛剛提到的雲丹燒干貝壽司
我都愛 所以跟它們拍了好幾張 
清空!!!!!!!!!!!
怎麼現在才點這個!!!!( 服務生以為我早就點了><)
<比目魚緣側握壽司>
一吃下去我跟山本猴馬上對看!!! 入口即化就是這樣 整個心口都感動了!!
所以當然又續點了它!!
又再迴轉台上拿了它
加了明太子醬 食物本身味覺層次變得更豐富
這醬怎麼那麼厲害! 不死鹹 又有一種大海感 加了它之後食物又可以再加20分上去了
<漬鲭魚> 它上面那坨是辣的調料
是這回我吃到的唯一一樣辣的品項
滿辣的喔 但是鲭魚味道也很出來 我喜歡
明太子炙鮭魚 我又續幾盤去了 整個魚肉裡面是半生熟的 外面烤的剛剛好
所以整個吃起來很軟嫩
( 手很忙 + 怕吃不夠 的嘴臉..
.......)
(是吃了幾盤....)
大部份是我的戰績
海壽司我超滿意
它現在還有提供外帶 整個照顧到我的心情阿 
我這才明白為什麼海壽司主張:平價 + 輕料理 +不過度雕琢的烹調方式
好幾樣我都是續了又續 飽足一頓之後竟然不感負擔!!!
食材是料理的基底 他們的現流海鮮可以給上大拇指啦
整餐吃起來幾乎沒有東西我不愛 是個實至名歸的高級迴轉壽司
我的生日餐-----山本猴
謝謝謝謝.........你了喔!!
海壽司Hi Sushi
南京店
地址 : 台北市南京東路三段22號電話 : (02) 2508-0618營業時間 :11：30~14：00
17：30~21：00
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